牧哥益佰对鸡蛋品质的作用

　　益生菌是一种有益生功能的活菌型饲料添加剂，能够改善动物胃肠道微生物区系平衡，增强机体免疫功能，同时利用自身菌群的营养物质和代谢产物等提高动物生产性能，改善畜禽产品品质，安全可靠、无污染、无残留。

　　牧哥益佰由益生元（壳聚糖&壳寡糖）和益生素（3种益生菌）经两次生物发酵而成的合生素产品，可以起到提高产蛋水平，提升蛋品品质，促进肠道健康，提高机体免疫力，减少疾病发生，减少药物残留的作用。

饲养日龄	25—34周（70天）		71—78周（56天）
分组	实验组	对照组	实验组	对照组
牧哥益佰	添加0.15‰	不添加	添加0.15‰	不添加
蛋壳强度(Kg/cm)	4.30±0.87	3.73±0.95	4.36±0.61	3.88±0.60
蛋重(g)	60.1±3.90	59.6±4.60	67.0±3.80	63.5±3.90
蛋壳厚度(1/100 mm)	34.9±2.10	33.0±3.10	36.5±2.40	37.9±1.90
蛋黄高度(mm)	7.80±1.40	7.08±1.19	7.59±1.22	7.23±1.11
环境空气质量	添加牧哥益佰后,的确改善了空气质量		添加牧哥益佰后,非常明显的改善了空气质量

　　1.破蛋和裂纹

　　试验证明，通过牧哥益佰的添加, 使得蛋壳强度明显提高10%以上。

　　传统小规模手工捡蛋，破蛋率容易统计，一般在1%到3%之间。通过添加牧哥益佰后，破蛋率降低了一半以上。

　　大型自动化鸡舍，由于使用自动集蛋系统，在裂纹自动检测系统，会有6%～8%以上的裂纹率。这部分裂纹蛋只能在蛋品车间加工成液蛋或蛋粉，不能做壳蛋销售。这部分损失对于没有深加工条件的公司，损失很大。

　　鸡蛋在运输、储存以及包装的过程当中，由于震动、挤压等原因，就会让鸡蛋造成裂缝或者是裂纹的情况，这样是很容易被细菌侵入的，如果放的时间比较长的话，那么这个鸡蛋是不能吃的。

　　提高蛋壳强度，对于大型鸡场更具经济意义。

　　2.蛋黄高度和哈氏单位

　　蛋黄高度提高4.9%～10.2%

　　蛋黄颜色提高1.5罗氏级

　　蛋白哈氏单位提高10.31%

　　哈氏单位是评价鸡蛋品质的一个非常重要的指标。它是通过测定浓蛋白的高度和蛋的质量，按照公式计算的一个检验鸡蛋新鲜度的指标。

　　对于同一天产出的鸡蛋，哈氏单位愈高,其蛋白黏稠度愈好,蛋的蛋白质含量越高，品质愈佳。

　　哈氏单位与孵化率密切相关。另一个试验表明，日粮中150g/T添加牧哥益佰，受精率提高2.1%，孵化率提高0.3%。

哈氏单位越高，蛋白越容易打发

　　3.鸡蛋的斑点和水印

　　蛋壳表面斑点产生原因：

　　①输卵管炎症；

　　②饲料里面缺乏维生素或者蛋氨酸；

　　③存放时间过长，导致细菌附着在上面，时间一长，就会产生斑点。

　　牧哥益佰降低肠道中大肠杆菌和沙门氏菌数量，减少肠炎和输卵管炎的发生，增加饲料消化吸收率，提高蛋壳致密度，减少脏蛋数量

　　4.鸡蛋的药物残留

　　危害严重，面对更严格的监管，更严厉的处罚，问题仍不断发生。

　　牧哥益佰

　　生产厂名称：韩国Eunjin国际生物技术株式会社

　　中国区总代理及总经销：北京中农牧贸易有限公司

　　地址：北京市朝阳区惠新东街11号紫光发展大厦B3-302

　　联系电话：010-64829433，64823789,64823313

　　传真：010-64823569

　　网址：www.agrotech.com.cn

　　牧哥益佰产品成分分析保证值

　　牧哥益佰1kg含：

枯草芽孢杆菌(Bacillus spp.)	3× 1011 CFU
啤酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae)	2× 1011 CFU
稻米曲霉菌(Aspergillus Oryzae)	4× 109 CFU
壳聚糖&壳寡糖(Chitosan& chitosan oligosaccharide)	> 4%

　　其他营养物质：

蛋白水解酶（Proteolyticenzyme）	1× 106 U
淀粉酶（Amylase）	3× 104 U
脂肪分解酶（Lipolyticenzyme）	1.5× 105U
维生素、微量元素、氨基酸、小肽、未知生长因子等	适量

　　用法用量：添加于家禽饲料中，100～200克/吨

　　保质期：24个月

　　包装规格：10公斤/包，2包/箱